經濟導報記者 吳淑娟
7月6日，由山東省商務廳、聊城市人民政府主辦，聊城市商務局、山東省飯店協會承辦的2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節在聊城開幕。黃河流域九省區餐飲行業首次相聚聊城，以“薈集黃河美食 品味聊城味道”為主題，以展、會、賽相結合的方式，開啟黃河流域美食經濟發展新篇章。沿黃九省(區)及山東省內16市行業協會代表、國內知名專家、餐飲企業代表、山東省沿黃9市商務部門代表等匯聚一堂，共謀發展、共襄盛會。
山東省商務廳副廳長張義英在致辭時表示，山東是我國東部沿海經濟大省、人口大省，也是消費大省、美食大省。這次美食文化節，邀請了黃河流域九省區餐飲業同仁共聚聊城，共建沿黃九省區餐飲業高質量發展合作機制，將會成為具有重要影響力和帶動力的餐飲合作發展平臺，在弘揚黃河飲食文化上發揮重要作用。
聊城市委副書記謝兆村表示，聊城歷史悠久、底蘊深厚、文脈綿長，傳統文化與美食技藝的傳承與創新，鑄就了聊城特色鮮明的美食文化底蘊。此次美食文化節，是貫徹落實黃河流域生態保護和高質量發展重大國家戰略的有力舉措，旨在通過美食文化交流，講好“黃河流域美食故事”，搭建合作發展的交流平臺。真誠希望八方賓客以美食節為平臺，了解聊城、走進聊城、宣傳聊城，品黃河美食、尋合作機遇、謀共同發展。
據山東省飯店協會會長張春良介紹，2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節，拉開了沿黃九省區聯動，推動了省內十六市相互協作，增加了黃河流域餐飲消費的新動力。活動期間，將舉辦產業發展大會、地域精品菜邀請賽等一系列精彩紛呈的活動，以美食為媒介，搭建起技術、文化等多方面交流融合的橋梁，傳遞黃河美食文化的精髓，為廣大消費者奉獻一場“文化+美食”的消費盛宴。
