8月24日，記者從山東省鹽業協會獲悉，山東食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。目前，省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽(多品種食鹽)定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量。
山東省是全國最大的鹽業生產基地，原鹽產能3000萬噸，約占全國總量的30%，年產量2600萬噸左右，其中海鹽1600萬噸，井礦鹽1000萬噸。
山東海鹽以地下鹵水制鹽為主，主要分布在環渤海沿岸，尤以萊州灣沿岸的濰坊市、東營市廣饒縣和煙臺萊州市為主產區。
萊州灣沿岸地下鹵水是經過億萬年沉積、封存于50—100米地下的濃縮古海水，成分與海水完全一致，屬于高品質、無污染的天然資源，且不受地表和海洋環境變化影響。地質部門勘探結果表明，萊州灣沿岸地下鹵水靜態儲量為80.8億立方米。
鹽業體制改革后，山東省食鹽產銷逐年攀升，2022年產銷食鹽200萬噸，井礦鹽和地下鹵水制鹽各半。除滿足本省需要外，還供應全國26個省區市，全國食鹽市場占有率17%以上，并出口日韓、歐美、東南亞等國家和地區。
山東省食鹽企業擁有數個省級以上科研平臺和國內一流的食鹽研發能力及質檢設備，能確保供應市場的每一粒食鹽質量優異，安全合格。(來源：大眾日報客戶端)
