經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從山東省畜牧獸醫局獲悉，今年第33周(8月14日-8月20日)，山東生豬價格震蕩下調，豬肉價格向上增長，但漲幅與上周相比有所收窄。
據對全省26個集貿市場價格定點監測，第33周全省肥豬出欄均價為17.39元/公斤，同比降低17.23%，環比回落0.97%。豬肉價格小幅走高，第33周豬肉均價為28.43元/公斤，同比降低23.47%，環比回升1.17%。第33周，仔豬價格震蕩回升。第38周全省仔豬銷售均價為34.34元/公斤，同比降低28.68%，環比回升0.18%。
豬價走低，影響豬糧比價回暖。第33周全省豬糧比價為5.76：1，同比降低21.63%，環比降低2.21%。豬價圍繞17元/公斤上下震蕩，對于養殖成本較低的養殖戶，17元/公斤的豬價基本觸及成本線。從全行業平均養殖利潤來看，第33周自繁自養生豬處于盈虧線上，外購仔豬養殖虧損30元/頭。
“上周豬價小幅回落，主要是需求恢復不及預期所致。7月下旬以來，豬價上漲快而短，前期豬肉庫存來不及消化，目前供給偏寬松，而終端消費水平有限，白條走貨滯緩，一定程度上掣肘豬價上漲空間。”山東省畜牧信息中心高級分析師胡智勝表示，據監測的13家生豬屠宰企業數據顯示，上周企業庫存環比增加0.83%，持續3周增加。疊加部分企業繼續出售凍品，或對鮮品銷售產生一定影響。隨著生豬價格漲至階段性高位，下游跟進不及時，鮮品白條走貨減慢，屠宰企業多縮量壓價。同時大豬供應緊張狀況有所緩解，標肥價差出現一定縮窄，市場看漲情緒有所松動，養殖端持續壓欄意向或減弱，部分散戶出欄積極性或有提升，造成上周豬價上漲乏力，小幅回落。
胡智勝表示，后市來看，8月下旬豬價或先跌后漲。8月下旬后全國大部分地區將結束酷暑天氣，氣溫轉涼疊加開學季備貨提振，以及中秋、國慶備貨期到來，豬肉消費將進入全年旺季，生豬供給過剩的情況將有所緩解，或帶動豬價再次上探。預計8月下旬生豬價格或緩慢小跌，月底有小幅上漲可能。具體行情，仍需密切關注需求端催化、出欄體重變化和二次育肥情緒變動等市場擾動因素。
