經濟導報記者 王雅潔 萊陽報道
“看今年個頭多大，又是一個豐產年!”日前，在位于山東萊陽趙家埠村的青青大地秋月梨基地，萊陽秋月梨正式開采，參與采摘的專家、消費者以及京東電商溯源方紛紛感嘆。這標志著山東萊陽3萬多畝梨園開始大規模采摘，正宗的萊陽秋月梨開始上市。
經濟導報記者從萊陽市農業農村局了解到，今年秋月梨產量預計可達8.64萬噸，產量增收20%以上，創下5年來的新高。如何讓秋月梨這一梨圈新晉“網紅”不被假冒，并在多個產地中脫穎而出，保持長紅？成為近年來擺在秋月梨萊陽產區的一道必答題。山東省青青大地果蔬有限公司(下稱“青青大地”)董事長許峻潮在接受經濟導報記者采訪時表示，“綠色、樹上熟的高品質以及與京東自營平臺供應鏈的合作，讓更多人品嘗到高品低價的正宗萊陽秋月梨。”
▲2023年萊陽秋月梨豐產 王雅潔/攝
優質產區保持高品質口碑
“梨王爭霸賽”“秋月梨拼吃”“削皮大賽”……隨著2023萊陽市首屆秋月梨采摘節正式啟動，圍繞萊陽梨展開的一場場別開生面的比拼也在如火如荼舉行。在梨王爭霸賽上，經過多位評委的嚴格評判，一顆重達1.5斤的梨王誕生。
“秋月梨外觀、品質俱佳，個大、脆甜、水分足。標準果個一般在9兩或1斤，甜度標準一般是13°。”作為評委的青島農業大學植物醫學學院副教授張振芳在接受經濟導報記者采訪時表示，“秋月梨是我們引進日本品種后嫁接在原有的萊陽茌(慈)梨上改良而來。這個品種應該是目前市場上糖度最高、品質最好。水多、酥脆的口感適合我們消費者的口味。”
據悉，秋月梨原產于日本，在我國多地都有引進種植，目前主要產地為山東膠東半島。在業內人士看來，雖然引進秋月梨的種植區域不少，但從產區品質以及病蟲害治理等來看，萊陽是秋月梨當仁不讓的優質產區。
“你看，這里的梨園現在還在澆水。對于梨的種植而言，水源是否豐沛，是否為沙質土壤，非常關鍵。”張振芳告訴經濟導報記者，萊陽擁有得天獨厚的天然地理條件。萊陽的母親河五龍河經過千百年來淤積的油沙地，種出來的秋月梨同樣的非常好吃，皮薄、肉細、水多，在全國的秋月梨口感上來講也算是上等。
許峻潮旗下的青青大地擁有萊陽市四分之一秋月梨種植面積。而在20多年前，他只是來自于深圳的水果貿易商。從收果子到種果子，看到日韓梨在國內市場走俏的許峻潮，開始向上游布局，2001年來到萊陽建生產基地，如今已成為國內秋月梨頭部生產商。
“目前我們種植了1.2萬畝秋月梨，占到萊陽市秋月梨種植面積1/4，年產量達3萬噸。萊陽地處北緯37度左右，與日本的種植線緯度相符。借助萊陽的氣候、水土優勢，利用先進的種植技術以及精益的管理經驗，我們下決心、花力氣堅持種精品果。”許峻潮告訴經濟導報記者，“相比萊陽，河北、碭山、聊城等產區秋月梨因氣候原因易發生病害，對品質和產量都有一定損傷。”
進行規模化種植，科學管理的青青大地，并不盲目追求產量，而是更看重品質背后的品牌價值。“相比老百姓，我們每畝5000斤的產量并不高。但我們的果個大、品質好，一級果能占到80%以上。”許峻潮透露，目前青青大地精品果出廠價，為國內秋月梨單品價格最高。
平臺買手、質檢專家駐扎萊陽
經濟導報記者留意到，除氣候水土等優勢外，種植管理的優勢塑造了萊陽秋月梨的高品質，與大平臺聯姻下的產地直采質檢也進一步重塑了行業品質，保障了消費者的餐桌。
旺盛的市場需求下，當秋月梨的價值在市場上慢慢顯現后，用豐水梨假冒，或者利用催熟等手段搶先上市，以次充好，打價格戰等亂象也隨之而來。消費者難以分辨自己買到的是不是正宗秋月梨、樹上熟秋月梨。
“秋月梨的特點是果實乳白色，核心小，果實底部有小花瓣，果肉晶瑩剔透，汁多且甜尤為酥脆，營養價值高，富含維生素和多種微量元素。”張振芳解釋，這與豐水梨等品種的酸甜口感明顯不同。許峻潮坦言，“看我們的秋月梨，個雖大，但梨把較細，這就意味著沒有抹藥，不催熟。”
業內專家提醒消費者，當前市場上有大量假冒或催熟秋月梨，價格便宜，但口感與正宗秋月梨相差懸殊，消費者謹慎挑選。
經濟導報記者了解到，為讓消費者低價享用到優質產區的高品質生鮮，今年8月以來，京東超市買手團隊和質量檢測專家駐扎萊陽，對萊陽秋月梨的市場行情、價格體系進行摸底，選擇品質最好的梨園進行采購。質量檢測專家對萊陽秋月梨的含水量、甜度、微量元素成分等10項指標進行動態檢測，確保所售水果品質最佳。除了產地溯源、產品正宗，京東超市還依托京東的冷鏈物流優勢，解決了萊陽秋月梨送倉冷鏈運輸問題，通過產地直發模式，可實現72小時達。
▲ 專業買手和質量檢測專家駐扎萊陽 王雅潔/攝
“9月1日，第二屆京東農特產購物節正式啟動。京東投入10億元現金補貼和流量資源，助力全國超2000個產業帶的海量高質量農特產走上消費者餐桌，其中就包括萊陽秋月梨等一批優質水果。”面對今年萊陽秋月梨品質高、需求旺、采購價出現上漲的問題，京東超市生鮮業務部蘋果梨桃組負責人席德建向經濟導報記者介紹，京東超市派出專業買手團隊駐扎萊陽，在各個梨園直接收購，通過大規模采購大幅降低收購成本，反而價格降低，創造了市場最低價。
經濟導報記者登陸京東App看到，萊陽秋月梨每斤僅6.9元，平臺承諾均確保樹上成熟后再采摘，不使用催熟劑。據京東方面介紹，9月16日，京東超市將聯合快手在萊陽秋月梨果園進行溯源直播，給予各項資源扶持，助力產業帶商家上行與發展。
萊陽市農業技術推廣中心主任華則科在接受記者采訪時表示，“萊陽秋月梨采摘活動既是一次萊陽特色農產品的集中展示，也是促進合作交流共同發展的重要平臺，我們將以梨為媒，以梨會友，搭建起溝通的橋梁，興萊陽梨產業，展萊陽梨風采，進一步提升萊陽梨的知名度和美譽度。”
許峻潮也表示，以次充好、以假亂真、催熟搶早采摘的情況，對好品質、正宗、樹上熟的萊陽秋月梨，在價格和口碑上造成了一定程度上的影響，不利于行業發展，打擊了商家和農戶的積極性。行業需要京東這樣的平臺，能把正宗好品質的萊陽秋月梨銷往全國，讓更多人品嘗到高品質的正宗萊陽秋月梨。
